viernes, 9 de septiembre de 2011

Something french: La Cascade


El otro día tuvimos ganas de comer algo francés, nos fuimos a La Cascade en Borde Río!

En verdad que hay que recalcar que creo que es uno de los restaurantes que tiene la mejor atención en Chile. El ambiente es muy lindo,  parece un gran salón inglés con bastante madera en la decoración y tiene un aire muy elegante.

Empezamos nuestra comida con una copa de champagne para mí y mi esposo con una copa de vino. De entrada el mesero nos ofreció unos ostiones a la parmesana que recién llegaban; venían servidos en conchitas y estuvieron muy suaves. Excelente preparación!

De segundo plato me pedí un lomo fino con borde de tocino y con salsa de mostaza Dijon acompañado de unas papitas salteadas con ajo y perejil. Mi esposo se pidió un pato con una salsa hecha  a base de vino tinto, en verdad fue una muy buena elección ya que estábamos en un restaurant francés. Estuvo muy suave y con muy rico sabor, lo acompañó de unas papitas fritas caseras espectaculares!

Y de postre… el infaltable CREME BRULEE! =)

Nos pedimos el vino Las Niñas que no lo tomábamos hace mucho tiempo…

Hemos ido varias veces a este restaurant y es muy tradicional, es una pena que no varíen mucho la carta.
El servicio es excelente y la comida muy bien preparada!

Presentación de los platos: 4 estrellas
Calidad de Comida: 4 estrellas
Variedad de Vinos en la carta: 5 estrellas
Atención: 5 estrellas